Probierpaket

Probierpaket "Alles außer Riesling"


bestehend aus 6 Flaschen (je 0,75 l):

1 Flasche 2019 Chardonnay trocken VDP.Gutswein
1 Flasche 2019 Weißburgunder trocken VDP.Gutswein
1 Flasche 2019 Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein
1 Flasche 2018 Chardonnay S trocken VDP.Gutswein
1 Flasche 2018 Weißburgunder S trocken VDP.Gutswein
1 Flasche 2019 Sauvignon Blanc S trocken VDP.Gutswein

Anfang der 1980er Jahre pflanzte Stefan Rumpf als erstes Weingut an der Nahe Chardonnay-Reben. Er war der Meinung, dass Klima und Boden der unteren Nahe eine ideale Grundlage für diese Rebsorte bieten. Er sollte recht behalten. Wir probieren Neues bzw. Altes aus, es muss nur zu uns passen. Probieren Sie doch auch mal „alles außer Riesling“ und schauen Sie, welcher unserer Weine noch zu Ihnen passt.

Weinbeschreibungen:

2019 Chardonnay trocken VDP.Gutswein
Unser Chardonnay ist geprägt von seiner Frucht und Eleganz.
Der Wein wird im großen Holzfass ausgebaut, welches bereits über zehn Jahre alt ist und daher nur noch dezente Holznoten abgibt. Im Glas schimmert der Wein in einem strahlenden mittelkräftigen Gelb. Die Nase betört mit wunderbaren Noten von reifem, gelben Pfirsich, vollfruchtiger Birne und saftigem Apfel und floralen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr schön cremig mit einer tollen Chardonnay-Würze.

2019 Weißburgunder trocken VDP.Gutswein
Ein frischer, jugendlicher, sehr saftiger Burgunder mit schönen Apfel- und Zitrusaromen sowie abgepufferter Säure.
Der tiefgründige Lössboden auf dem die Reben wachsen, verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter. Mit dem Öffnen der Flasche strömen eindringliche Aromen in die Nase, die sich nach wenigen Minuten noch intensivieren.

2019 Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein
Einst glaubten wir, wer Scheurebe hat, braucht keinen Sauvignon Blanc. Ein Irrglaube und wir änderten zum Glück unsere Meinung, denn auch in unseren Breiten kann Sauvignon Blanc charakterstarke Weine hervorbringen.
Ein würziger und aromatischer Wein, Stachelbeere, Holunder, Heu und etwas Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer salzigen Mineralität.

2018 Chardonnay S trocken VDP.Gutswein
Lange lag unser Chardonnay S auf der Vollhefe, in überwiegend gebrauchten 500-Liter-Holzfässern, die ihm Charakter und Struktur, aber nicht zu viel Holz geben. Er ist spontanvergoren. Die Rebstöcke stehen auf steinigen Lehm-Löss-Boden mit Quarzitanteil, die Lagen sind als VDP.Erste Lagen qualifiziert.

2018 Weißburgunder S trocken VDP.Gutswein
Die Trauben für den Weißburgunder >S< stammen aus einem über 40 Jahre alten Weinberg der VDP.Ersten Lage Münsterer Kapellenberg. Sie wurden behutsam von Hand gelesen und im neuen 2000-Liter-Holzfass spontanvergoren. Der Wein wurde bis September des Folgejahres auf der Hefe gelagert und anschließend ohne Filtration auf die Flasche gefüllt, um den Charakter des Weines möglichst unverfälscht zu erhalten.
Ein eleganter Burgunder mit feinen Noten von gelben Früchten, Wildkräutern und einem langen mineralischen Abgang.

2019 Sauvignon Blanc S trocken VDP.Gutswein
Dieser Wein feiert bei uns Premiere. Die vollreifen Trauben ließen wir länger auf der Maische stehen. Im großen Holzfass ausgebaut, länger auf der Feinhefe gelagert, zeigt er sich wilder und mineralisch, mit Noten von Feuerstein. Die Fruchtaromen sind herrlich ausgewogen, ohne überzuborsten.
Die Weinzeitschrift vinum betitelte ihn als zweitbesten Sauvignon blanc Deutschlands.

Date

21. September 2020

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