Sauvignon Blanc trocken

JAHRGANG                            2019

REBSORTE                             Sauvignon Blanc

QUALITÄTSSTUFE                  VDP.Gutswein

ALKOHOL                              12,0 Vol. %

RESTZUCKER                         2,5 g/l

SÄURE                                    7,1 g/l

Einst glaubten wir, wer Scheurebe hat, braucht keinen Sauvignon Blanc. Ein Irrglaube und wir änderten zum Glück unsere Meinung, denn auch in unseren Breiten kann Sauvignon Blanc charakterstarke Weine hervorbringen.

Ein würziger und aromatischer Wein, Stachelbeere, Holunder, Heu und etwas Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer salzigen Mineralität.  

BODEN                                  Löss und Quarzit

AUSBAU                                 80% Edelstahl und 20% große Holzfässer

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