
Sauvignon Blanc trocken
JAHRGANG 2019
REBSORTE Sauvignon Blanc
QUALITÄTSSTUFE VDP.Gutswein
ALKOHOL 12,0 Vol. %
RESTZUCKER 2,5 g/l
SÄURE 7,1 g/l
Einst glaubten wir, wer Scheurebe hat, braucht keinen Sauvignon Blanc. Ein Irrglaube und wir änderten zum Glück unsere Meinung, denn auch in unseren Breiten kann Sauvignon Blanc charakterstarke Weine hervorbringen.
Ein würziger und aromatischer Wein, Stachelbeere, Holunder, Heu und etwas Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer salzigen Mineralität.
BODEN Löss und Quarzit
AUSBAU 80% Edelstahl und 20% große Holzfässer